生姜气薄发泄，能由胃通肺以散邪
云南小黄姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。
云南小黄姜是我国自古栽培,周朝开始就食用的作物。云南小黄姜供食用的部位为不规则的块茎,呈灰白或黄色,具有辛辣味。云南小黄姜按用途和收获季节不同而有嫩姜和老姜之分。
嫩姜多在八月份挖掘,一般含水多,纤维少,辛辣味淡薄,除做调味品外,尚可炒食,做姜糖等;老姜多在十一月份挖掘,水分少,辛辣味浓,主要用做调味。
云南小黄姜是一种极为重要的调味品,同时也可作为蔬菜单独食用,而且还是一味重要的中药材。它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口,味道清香。
云南小黄姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。
云南小黄姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃云南小黄姜能抗衰老,老年人常吃云南小黄姜可除“老年斑”。
云南小黄姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。云南小黄姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;云南小黄姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
由此可知,云南小黄姜具有非常多的功效与作用。那么在云南小黄姜的功效与作用中还有哪些医学价值是值得我们去了解的呢?
云南小黄姜告诉你太虚弱怎么办?
民间认为治疗发热恶寒,云南小黄姜不失为良药。《古今医统大全》中讲到“治太阳脉浮紧,头痛身疼,发热恶寒,无汗而喘。麻黄(二钱)桂枝(一钱)甘草(五分)杏仁(八枚)上锉,每服水盏半。
先煎麻黄数沸,后加生姜三片、枣一枚,内余同煎至八分,去渣温服,覆取汗。盖麻黄性热,惟冬时正伤寒无汗者用之。若春夏,不可轻用,服之必发斑发黄。如用者,要石膏、知母、黄芩。”
发热恶寒系感冒、伤寒、温病等多种外感热病的常见症状。一般先见恶寒,继而发热,发热后恶寒即减轻。亦有已发热而仍恶寒者。
《伤寒论·辨太阳病脉证并治》:“太阳病,或已发热,或未发热,必恶寒,体痛,呕逆,脉阴阳俱紧者,名曰伤寒。”“病有发热恶寒者、发于阳也。”为太阳表证的主要征象,治以解表为主。亦为劳倦内伤的常见症状之一。
发热恶寒也指体温高出正常标准,或自有身热不适的感觉。发热原因,一般可分为外感与内伤两类。外感发热,常因感受六淫之邪及疫疠之气所致;内伤发热,多由饮食劳倦,或七情变化,导致阴阳失调,气血虚衰所致。
外感发热多属于实,可见于感冒、伤寒、温病、瘟疫等病症;内伤多虚,可见阴虚发热、阳虚发热、血虚发热、气虚发热、虚劳发热、阳浮发热、失血发热等。
《本草思辨录》也讲到凡是发热恶寒类的外感皆能用云南小黄姜“生姜是老姜所生之子姜,干姜则老姜造成者。故干姜得秋气多,功兼收敛。生姜得夏气 多,功主横散。干姜温太阴之阴,生姜宣阳明之阳。一脏一腑,亦治分母子。
生姜气薄发泄,能由胃通肺以散邪。凡外感鼻塞与噫气呕吐胸痹喉间凝痰结气皆主之。惟不能治咳。小柴胡汤咳去生姜,痰饮门凡言咳者,亦皆无生姜。以生姜纯乎辛散,适以伤 肺,不能止咳。太阳病表不解而有咳,如小青龙汤尚不用生姜,何论他经。”
当代年轻人劳欲过度怎么办
当代年轻人因为劳倦、纵欲太过,或久病体虚,伤及脾肾之阳,水液失于输化,很容易损害身体健康,尤其是致病痰饮。若体虚气弱之人,一旦伤于水湿,更易停蓄致病于痰饮。何谓痰饮?
《诸病源候论·痰饮诸病候》:“痰饮者,由气脉闭塞,津液不通,水饮气停在胸府,结而成痰。”饮证的成因为感受寒湿,饮食不当,或劳欲所伤。以致肺、脾、肾三脏的气化功能失调,水谷不得化为精微输布周身,津液停积,变生痰饮。
凡气候湿冷,或冒雨涉水,经常坐卧湿地,水湿之邪侵袭卫表,卫外之阳先伤,肺气不得宣布,湿邪浸渍肌肉,由表及里,困遏脾胃之气化功能,以致水津停滞,积而成饮。《黄帝内经素问·至真要大论篇》说:“太阴之胜……独胜则湿气内郁……饮发于中。”
或者暴饮过量茶水,或夏暑及酒后,恣饮冷水,或进生冷之物,因热伤冷,冷与热结,中阳暴遏,脾不能运,湿从内生,津液停而为饮。如《金匮·痰饮咳嗽病》篇说:“夫病人饮水多,必暴喘满,凡食少饮多,水停心下……。”《儒门事亲·饮当去水温补转剧论》说:“因隆暑津液焦涸,喜饮寒水,本欲止渴,乘快过多,逸而不动,亦为留饮。”
治疗痰饮,《景岳全书》认为云南小黄姜能够缓解病情一二“治痰饮呕恶,风寒咳嗽,或头眩心悸,或中脘不快,或因生冷,或饮 酒过多,脾胃不和等证。
陈皮半夏(制,各三钱)茯苓(二钱)炙甘草(一钱)水二钟,姜三五片,枣一枚,煎八分,食远服。 治热痰。 黄芩陈皮半夏茯苓(等分)甘草(减半) 水一钟半,姜三片,煎七分,食远服。”
根据云南小黄姜的功效与作用可以知道云南小黄姜使人生龙活虎的魅力,李时珍说,俗话说:“上床萝卜,下床姜”,说的就是云南小黄姜能开胃,萝卜能消食。姜味辣而不荤,去邪辟恶。生吃熟吃,或同醋、酱、糟、盐、蜜煎后调和,无所不宜。
既可作蔬菜、调料,又可入药作果脯,用途极为广泛。只要是早上外出或者走山路,都宜含一块云南小黄姜。可见,云南小黄姜在我国药史上也独占一分位置。
